长崎鲜鱼 携手上海大菱食品有限公司

3sss

    4月19日，吸纳了浙江大菱海洋食品有限公司与长申鱼市贸易有限公司两股力量的合资公司上海大菱食品有限公司（以下简称上海大菱）正式宣告成立，并在上海世贸商城7楼的金色大厅举行了盛大的创立纪念典礼。日本国驻上海领事馆副领事丸山浩一先生、上海市餐饮烹饪行业协会副会长吕九龙先生、日本长崎县水产部、水产加工・流通室主任技师的前川英树先生出席了纪念典礼。此外中日友好人士、餐饮界人士等600人专门到场祝贺。长申鱼市贸易有限公司之前是日本长崎鲜鱼的中国销售代理，此番融汇到上海大菱，势必为长崎鲜鱼在中国市场的推广和销售翻开崭新的一页。

     日本长崎县内拥有众多岛屿及半岛、内湾，是日本主要水产的生产县。出产的天然鱼种类相当丰富，堪称日本第一位。放在全世界范围内，长崎港也是条件优良的天然渔场。
长崎鲜鱼的“鲜”字大有学问。在中国，“鲜”即是“活”。然而，长崎鲜鱼对“鲜”字却有不同的解释。捕捉上来的活鱼立即将其“活杀”，同时“破坏”其神经系统，让其虽然不能动弹，但鱼体细胞组织还是保持“活”的状态。之后将活杀后的鱼立即放到特制的保鲜箱中，利用冰和灭菌海水来保持鲜度，在确保安全的前提下，用最快的速度进入流通环节。

     于2005年起，长崎鱼市株式会社就开始向中国出口鲜鱼，截至2013年出口总量已达到517吨。品类包括在中国颇受欢迎的金枪鱼等。目前，长崎县每周分3次将鲜鱼等水产品出口到中国。当日捕到的鱼第二天便能出现在上海、北京的市场。每一件出口中国的长崎县水产品不但具有日本输华水产品卫生证明书、原产地证书等安全证明，在进入中国市场前还要接受中国出入境检验检疫局进行的检验检疫。因此市场上的长崎鲜鱼等水产品是安全安心的，消费者可以放心食用。

     目前在大陆，经营安全安心、新鲜、高品质长崎鲜鱼的店铺规模已经从原来上海的常设店，扩大到杭州、苏州、北京和沈阳等全国24个城市的400多个店铺。在中国市场，除了长崎县产的金枪鱼、鰤鱼、竹夹鱼、鲭、真鲷等代表性的鲜鱼品类，还有鱼糜制品、盐干制品等长崎县传统且富有代表性的水产加工品。安心、安全、优鲜度、高品质的长崎鲜鱼受到了广大消费者的欢迎。

     日本长崎鱼市株式会社综合企划部部长吴永平先生表示：“以长崎鲜鱼为代表的长崎水产品自从进入中国市场以来，不但受到中国消费者的喜爱，还在日本料理店等饮食行业、超市等流通行业打造出自己的口碑，订单和销售年年增加。我们对与上海大菱的合作充满期待，希望将更多品种的长崎鲜鱼带给中国的消费者，满足中国市场对长崎鲜鱼等水产品的需求”。
去年11月，由在中国多年负责海鲜水产的生产、加工、制造、销售的资深供应商——浙江大洋世家股份有限公司与日本知名商社三菱商事株式会社展开了新的合作，成立了浙江大菱海洋食品有限公司，浙江大菱与长申鱼市贸易有限公司总经理曾波先生一拍即合，共同成立了上海大菱食品有限公司。上海大菱的业务已于今年1月正式启动，主要面向中国国内的料理店、星级宾馆、超市等供应日本长崎、挪威、新西兰等地的鲜鱼以及各类水产品。

     上海大菱将特别助力安心、安全、优鲜度、高品质的长崎鲜鱼等水产品在中国市场的推广与普及。据悉，上海大菱计划举办一系列的活动，推进长崎鲜鱼在中国市场的销售。长崎鲜鱼出现在中国家家户户的餐桌上的日子，可能并不遥远。就像上海大菱食品有限公司的总经理曾波先生所介绍的“感谢长崎县政府、长崎鱼市株式会社多年来的信赖，将安全安心新鲜的长崎鲜鱼带来中国。经过坚持不懈的努力，现在实现了每周进口长崎鲜鱼4吨的卓越成绩。上海大菱今后将与客户共同成长，共同前进，致力成为客户安全、安心、放心的食材管家。为成为全世界范围内一流的水产品经营企业而努力。”

      纪念典礼中上演了在具有日本古代祭祀特色的隆重庆贺表演----金枪鱼解体秀。会场上还展示了长崎县生产的各式各样安全、新鲜、高品质的水产品。其中包括鱼干、鱼酱、鱼糕等。
     “食品健康”一直都是中国国内的社会话题。口味清淡、外观优雅、选材考究的日本料理得到了诸多中国消费者的追捧。安全、新鲜、优鲜度、高品质的长崎鲜鱼不但带来了日本独特的生鲜食文化，也凭借其优异的品质适用于各种中式菜肴。衷心期待以长崎鲜鱼为代表、安全安心的长崎水产品，能够借着上海大菱的风帆驶进越来越多中国消费者的家庭。

{:4_128:}{:4_138:}咽戴土思

红灯儿

、、、、洗脑食品。