《舌尖上的中国》是由央视纪录片频道制作的7集大型电视纪录片。这部7集的纪录片，说的是中国大江南北的饮食文化。然而，它却引得无数观众深夜还守候在电视机前，边看边在微博上刷屏，让“舌尖上的中国”五个字跃上微博话题榜！为什么纪录片能在话题性和口碑度上都轻易击败热播剧？除去视觉的饕餮盛宴，贯穿纪录片的人文情感更能引起大家的共鸣。
《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。该片涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，向观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。小编带你走进《舌尖上的中国》的拍摄幕后，为您讲述《舌尖上的中国》背后的故事。
章鱼脚架也有了新的用途
在卓马家进行的拍摄
不断地变换新角度
传说中的京族高跷捕鱼已经成为了历史。但是我们仍旧尝试用自己的方式留住传统生存技能的片段
在贵州从江县家榜乡的梯田上拍摄稻鱼鸭共作
猪腿的终极面目
边吃边喝边聊，提问的的人放松，回答的人畅快。
坐落在海拔1900米的诺邓火腿天堂！让我们不胜唏嘘。
你们总是给我们最大程度的宽容
还好有大西北明亮的阳光，和美妙的色彩，让人产生了温暖的幻觉。
美食主人公——大理乳扇
有些时候，你们也疑惑：这些闯入者到底在干吗
如同我们工作的核心内容，就是抽离现实。所以它也是美好的。
为了拍出李安《饮食男女》里的烟火味道，年轻有为的八五后厨师陈政临危受命
我们为兄弟间的情谊动容
拍摄蒸粉
小型移动灯光室
看似很宽敞的拍摄场景，其实很拥挤狭小
精心准备的食材
2011年农历十一月，一年里最寒冷的日子里，陕北绥德亢家沟。老汉黄国胜的黄馍馍新鲜出炉。第二集《主食的故事》正在老两口家折腾
索尼F3摄像机与自制遮光罩
小轨道，是拍摄局部移动镜头的宝物
羡慕整个村寨仍旧保留着的集体习俗
真羡慕采藕人的出淤泥而不染，和行走于淤泥里的从容不迫。
满载而归
在潮湿的田间操控摇臂是非常辛苦的
很多时候，一个动作我们让你们重复了太多遍
小型移动灯光室
近一点，再近一点
四只猪前腿，每斤17块，96.6斤，共计人民币1642大元
重头戏松茸的采摘要怎样拍摄，仍然是一个难题。导演显得心事重重
连续四天早晨五点起床
傍晚，渔民们的聚餐一场戏在江平镇万尾村的苏明海家拍摄。
为了角度，绞尽脑汁，上蹿下跳。
拍摄荠菜炒年糕
拍摄腌鱼的喜悦
西北拍摄面食的花花世界，是一件让创作者得意的事儿
又一次从天亮拍到了星月满空
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发表于 2012-5-29 15:29:35
